Kaffee des Monats - Januar

Unter der Rubrik 'Kaffee des Monats' wird jeden Monat ein neuer Kaffee aus dem umfangreichen Sortiment vorgestellt.

Bei einem Kauf direkt in der Kaffeerösterei erhalten Sie den Kaffee des Monats im Aktionszeitraum mit einem Rabatt von 1€ (500g-Packung) bzw. 0,50€ (250g-Packung).

Kolumbien Excelso Sierra Nevada - bio

Die 2007 gegründete Kooperative COOAGRONEVADA besteht aus 65 kleinen Kaffeebauern aus der nordkolumbianischen Provinz Magdalena.

Durch den Zusammenschluss sollen die sozialen und wirtschaftlichen Bedingungen der einzelnen Mitglieder über Direktverkauf und eine faire Bezahlung verbessert werden.

Anbaudaten

Anbauhöhe:                  1000 - 1800 Meter

Erntezeit:                      September - Januar

Aufbereitung:                gewaschen und sonnengetrocknet

Röstung

Der ausgewogene Geschmack des Kolumbien Excelso Sierra Nevada wird durch eine mittlere Röstung erreicht.

Als Zubereitungsart wird der Aufguss mit Handfilter, Stempelkanne (French Press) oder Vollautomat empfohlen.