Kaffee des Monats - März

Unter der Rubrik 'Kaffee des Monats' wird jeden Monat ein neuer Kaffee aus dem umfangreichen Sortiment vorgestellt.

Bei einem Kauf direkt in der Kaffeerösterei erhalten Sie den Kaffee des Monats im Aktionszeitraum mit einem Rabatt von 1€ (500g-Packung) bzw. 0,50€ (250g-Packung).

Guatemala ASDECAFE - bio

Die Kooperative ASDECAFE ist ein nachhaltiger Kaffeeverband in Guatemala mit mehr als 1.000 aktiven Erzeugermitgliedern. Sie wurde 2013 von sechs kleinen Erzeugerorganisationen gegründet und umfasst heute sieben Genossenschaften in den Regionen Huehuetenango und El Quiche.

Der Verband setzt sich für Nachhaltigkeit und Umweltschutz, die gerechte Verteilung aller erwirtschafteten Einnahmen, Transparenz im Geschäft und langfristige Beziehungen zu Kunden und Lieferanten ein.

Anbaudaten

Anbauhöhe:                  1400 - 1800 Meter

Erntezeit:                      Dezember - März

Aufbereitung:                gewaschen und sonnengetrocknet

Geschmacksprofil

Der Kaffee hat eine ausbalancierte mittlere Säure, leichte fruchtige Noten von Kirsche, Limone und Erdbeere und einen vollen, samtigen Körper mit ausgeprägten Aromen von Schokolade.

Als Zubereitungsart wird der Aufguss mit Handfilter, Stempelkanne (French Press) oder Vollautomat empfohlen.