Kaffee des Monats - Dezember

Unter der Rubrik 'Kaffee des Monats' wird jeden Monat ein neuer Kaffee aus dem umfangreichen Sortiment vorgestellt.

Bei einem Kauf direkt in der Kaffeerösterei erhalten Sie den Kaffee des Monats im Aktionszeitraum mit einem Rabatt von 1€ (500g-Packung) bzw. 0,50€ (250g-Packung).

Uganda Wugar Bukonzo - bio & fair

Die Kooperative Bukonzo wurde 1999 gegründet und ist ein Zusammenschluss von ca. 5500 kleinen Kaffeefarmen im Westen von Uganda. Bemerkenswert sind der mit 83 Prozent außergewöhnlich hohe Anteil von weiblichen Mitgliedern und die vielen sozialen Projekte die durch den fairen Handel realisiert werden.

Die in den steilen Hängen der schneebedeckten Rwenzori-Berge im Grenzgebiet zur Republik Kongo handgepflückten Kaffeekirschen bringen exzellent schmeckende Kaffees hervor, die erst seit kurzem auf dem internationalen Markt verfügbar sind.

Anbaudaten

Anbauhöhe:                  1400 - 2200 Meter

Erntezeit:                      September - Dezember

Aufbereitung:                gewaschen (fully washed)

Röstung

Der kräftige, schokoladige Geschmack des Uganda Wugar Bukonzo wird durch eine etwas stärkere Röstung erreicht.

Als Zubereitungsart wird der Aufguss mit Handfilter, Stempelkanne (French Press) oder Vollautomat empfohlen. Auch als Espresso ein Genuss!