Kaffee des Monats - Juli

Unter der Rubrik 'Kaffee des Monats' wird jeden Monat ein neuer Kaffee aus dem umfangreichen Sortiment vorgestellt.

Bei einem Kauf direkt in der Kaffeerösterei erhalten Sie den Kaffee des Monats im Aktionszeitraum mit einem Rabatt von 1€ (500g-Packung) bzw. 0,50€ (250g-Packung).

Papua-Neuguinea Korofeigu - bio

Die Kooperative Korofeigu ist im Benabena Valley der Eastern Highlands auf der australischen Insel Papua-Neuguinea beheimatet und besteht aus 97 Kaffeebauern.

Die Anfänge des Kaffeeanbaus in dieser Region gehen auf das Jahr 1945 zurück und er stellt mittlerweile die wichtigste Einnahmequelle für ein Drittel der Bevölkerung dar.

Der Exporteur NGHCE hat neben der Unterstützung zur Biozertifizierung auch die sozialen Verhältnisse der Kaffeebauern deutlich verbessert.

Anbaudaten

Anbauhöhe:                  1400 - 1900 Meter

Erntezeit:                       April - September

Aufbereitung:                gewaschen und sonnengetrocknet

Jahresmenge:               ca. 1,6 Container

Röstung

Der kräftig-würzige Geschmack mit angenehmer samtig-weicher Süße wird durch eine mittlere Röstung erreicht.

Als Zubereitungsart wird der Aufguss mit Handfilter, Stempelkanne (French Press) oder Vollautomat empfohlen.